Де в Україні найвищі обсяги виробництва молока: вказано лідируючі області -- Delo.ua

У січні українські аграрні підприємства збільшили виробництво молока-сировини, тоді як у домогосподарствах населення спостерігається зменшення обсягів надою.

Цю інформацію розповсюдила прес-служба Асоціації молочних виробників (АМВ).

Зазначається, що за попередніми даними Мінагро, в січні 2025 року в УКРАЇНІ виробили 453 тис. т молока-сировини, що на 77 тис. т менше (-14%) відносно грудня 2024 року і на 8 тис. т менше (-2%) відносно січня 2024 року. В січні 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 57%, а господарств населення - 43%.

У січні 2025 року підприємства виготовили 260 тисяч тонн молока-сировини, що на одну тисячу тонн більше (+0,3%) у порівнянні з груднем 2024 року та на 17 тисяч тонн більше (+7%) у порівнянні з січнем 2024 року.

В господарствах населення обсяги надою в січні 2025 року склали 193 тис. т молока, що на 77 тис. т менше (-29%) відносно грудня і на 25 тис. т менше (-12%) відносно січня 2024-го.

Як зазначають експерти АВМ, зростання виробництва молока-сировини в промисловому секторі України у 2024 році виявилося одним з найвищих на європейському та світовому рівнях. Молочнотоварні ферми в Україні в 2024 році збільшили виробництво на 12,5% у порівнянні з попереднім роком. Для контексту, в Австралії виробництво молока зросло лише на 2,4%, у Новій Зеландії - на 1,3%, в Європейському Союзі - на 0,7%, тоді як у США спостерігалося зменшення на 0,2%.

Однак, попри зростання виробництва в промисловій галузі, аналітики відзначають, що в особистих селянських господарствах спостерігається спад обсягів надою.

"Існує ймовірність, що до 2030 року, якщо особисті селянські господарства не об'єднаються та не розширять свою діяльність, їхнє молоко не буде використовуватися для переробки, а залишиться лише для власних потреб. У зв'язку з цим промислові ферми зосереджуються на підвищенні продуктивності та нарощуванні обсягів надою, щоб у майбутньому компенсувати обсяги молока, які надходять з особистих селянських господарств", - зазначають в АВМ.

Згідно з прогнозами експертів, у 2025 році молочні господарства можуть утриматися від збільшення обсягів виробництва молока через зменшення попиту на молочні вироби на вітчизняному ринку та зниження цін на закупівлю.

За даними АВМ, найбільш суттєво обсяги виробництва молока збільшилися на сільгосппідприємствах у Миколаївській області (+27%), Львівській області (+23%), Тернопільській області (+17%), Хмельницькій області (+16%), Винницькій області (+14%), Черкаській області (+8%), Івано-Франківській області (+8%), Житомирській області (+7%), Полтавській області (+7%) відносно минулорічного періоду.

В січні 2025 року найбільше молока-сировини виробили сільгосппідприємства в наступних областях:

Як зазначив міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль, в Україні торік було досягнуто рекордного рівня середнього надію на одну корову в сільськогосподарських підприємствах - 6 565 літрів. Це на 7% перевищує показник попереднього року і є найбільшим річним зростанням за останні десять років.

Експерти відзначають значне зростання імпорту свіжих молочних продуктів. У січні їх обсяги зросли на 55% у порівнянні з тим же місяцем минулого року. Раніше основними імпортними товарами були йогурти та різноманітні сиркові вироби, однак у січні Україна отримала кількасот тонн недорогого польського молока. На даний момент 60% всього імпорту свіжих молочних продуктів становить польська продукція.