Пішов з життя ресторатор і засновник бренду "Балувана Галя" Ігор Сухомлин, повідомляє Delo.ua.

Цю інформацію надає Delo.ua, посилаючись на заяву його дружини Христини Сухомлин.

"14 жовтня пішов із життя мій чоловік Ігор Сухомлин - найдорожча для мене людина. Він боровся до останнього, але хвороба перемогла", - написала вона.

Вона зазначила, що кремація відбудеться в Мюнхені, де він отримував медичну допомогу. Після цього його прах буде поховано в Барселоні (Іспанія).

Ігор Сухомлин народився у 1972 році у Чернігові. Мав економічну освіту (МВА). Був одружений, мав двох синів і доньку.

Як повідомляє "Суспільне", свою кар'єру він починав з виконання робітничих обов'язків, працюючи на посадах двірника, охоронця та токаря. На початку 90-х років він активно займався організацією вистав у молодіжному театрі, де також виступав як актор.

У 1995 році заснував власне рекламне агентство, яке у 2002 році перевів з Чернігова до Києва.

Ресторанний бізнес розпочав у 2007 році, коли разом із партнерами відкрив ресторан "Велюров" і перший паб Varenik's. У 2009 році з'явилася міська кондитерська "Шарлотка". У 2011 році він відкрив кав'ярню "Чашка" (одразу дві у Чернігові), яка пізніше почала працювати і в Києві.

Загалом Ігор Сухомлин був причетний до відкриття закладів у Києві, Чернігові, Черкасах, Житомирі та Львові. До його активів також належали піцерії Mimosa Brooklyn Pizza, варенична "Балувана Галя", хінкальна "Буба".

У ряді закладів його спільником виступав Валерій Гальперін.

У 2024 році ресторатор разом з українським фудтех-стартапом Choice започаткували нове медіа для рестораторів під назвою "Майонез". Ця ідея виникла в процесі їхньої попередньої спільної діяльності над різними проектами, які стосуються ресторанної індустрії. "Майонез" націлений на професійну спільноту рестораторів.

В інтерв'ю Delo.ua Ігор Сухомлин поділився, що бренд "Балувана Галя" отримав свою реєстрацію ще в 2007 році.

"Після того як було підтверджено, що цей бренд не використовується, у грудні 2007 року торгову марку 'Балувана Галя' офіційно зареєстровано. На момент реєстрації заклад ще не функціонував, проте його назва вже була зафіксована в реєстрі об'єктів інтелектуальної власності, і я став її власником," - зазначив підприємець.

Перший свій заклад він відкрив у Чернігові в 2011 році, а у 2019 році дізнався про відкриття в Луцьку магазина заморожених продуктів під назвою "Галя Балувана", що дзеркально повторює його бренд.

У той час Сухомлин вперше звернувся до суду, що спонукало власників магазину — Володимира Матвійчука та подружжя Алли і Олександра Теліги — зв’язатися з ним. В результаті обидві сторони знайшли спільну мову, і в 2021 році була укладена формальна угода, що дозволяла використання торговельної марки виключно в рамках 30-го класу МКТП, тобто лише для заморожених продуктів, таких як вареники, пельмені, млинці тощо.

Сухомлин зазначав, що після того, як бренд "Галя Балувана" здобув популярність, його власники почали нехтувати умовами угоди і розширили межі дозволеного. Вони не прагнули до нових перемовин для вирішення конфлікту.

За його словами, останні переговори відбулися кілька місяців тому (ймовірно, на початку 2025 року), коли співвласником мережі "Галя Балувана" ще був Володимир Матвійчук, який згодом ухвалив рішення вийти з компанії і зосередитися на розвитку власних брендів Multi Cook, GABAR та MultiBar.