Смачний і легкий у приготуванні: у Карпатах виявили гриб, що має схожість з опеньком.

Підберезник зазвичай можна зустріти на території Полісся.

Сезон грибів у розпалі, і українці з гордістю демонструють свої багаті врожаї. У Карпатах один з місцевих жителів натрапив на гриб, що зовні схожий на опеньок. Цей гриб відомий як підберезник.

Місцевий житель поділився своєю цікавою знахідкою на ТікТок. Цей гриб, відомий як підберезник, є представником родини болетових. Його також називають березником, березовиком або козариком. Діаметр капелюшка зазвичай коливається від 5 до 12 сантиметрів, хоча іноді він може досягати 15-20 сантиметрів. Його колір варіюється від коричневого до сіро-бежевого.

Підберезник вважається одним із найпопулярніших грибів. Найчастіше він росте під березами. Його м'якоть є щільною та світлою. Ніжка довга -- до 15 сантиметрів і має білий колір. При розрізанні колір практично не змінюється.

Підберезник можна зустріти з травня до жовтня. Цей гриб віддає перевагу березовим і змішаним лісам, зокрема узліссям, галявинам і стежкам. Найбільш вдалі збори підберезників відбуваються після дощових періодів. В Україні ці гриби особливо поширені на Поліссі, в лісостеповій зоні та в Закарпатті.

Підберезник нерідко відрізняють від підосичника або опенька. Основна різниця полягає в тому, що у підберезника капелюшок сухий і ніжка темного кольору, тоді як у опенька поверхня блискуча. У свою чергу, підосичник вирізняється своїм червонувато-оранжевим капелюшком.

Підберезник можна їсти. Він має чудовий смак. Гриб сушать, маринують, морозять і додають до страв.

Нещодавно "Телеграф" повідомляв про дивовижний гриб, виявлений на території Житомирської області. Цей гриб має цікаву особливість – він оснащений "зубчиками".