У травні в Україні спостерігалося зростання обсягів виробництва молока в порівнянні з попередніми місяцями, однак темпи залишаються нижчими за минулорічні результати.

Протягом п'яти місяців 2026 року загальний обсяг виробництва молока-сировини зменшився на 12% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

У травні 2026 року аграрні підприємства в Україні виготовили 585,70 тисяч тонн молока-сировини. Це на 57,7 тисяч тонн більше (+10,9%) порівняно з квітнем, але на 99,8 тисяч тонн менше (-14,6%) у порівнянні з травнем минулого року.

Цю інформацію надає Українська спілка молочних виробників.

Згідно з висновками експертів організації, у період з січня по травень 2026 року в Україні було вироблено 2,42 мільйона тонн молока-сировини. Це на 318,6 тисяч тонн (-12%) менше в порівнянні з тим же періодом попереднього року.

У травні структура виробництва була такою: 49% складали сільськогосподарські підприємства, тоді як 51% припадало на домашні господарства.

Сільгосппідприємства (МТФ) у травні виробили 287,80 тис. т молока-сировини - на 9,9 тис. т (+3,6%) більше, ніж місяцем раніше, і на 17,7 тис. т (+6,6%) більше, ніж торік у травні. За перші п'ять місяців 2026 року МТФ наростили виробництво до 1,37 млн т, що на 48,3 тис. т (+4%) перевищує показник минулого року.

У травні господарства населення виробили 297,90 тисяч тонн молока-сировини, що на 47,8 тисяч тонн (+19,1%) перевищує показники квітня, але на 117,5 тисяч тонн (-28,3%) менше, ніж у травні 2025 року. Загалом, з січня по травень цей сегмент виробив 1,05 мільйона тонн, що на 366,9 тисяч тонн (-26%) менше в порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Протягом перших п'яти місяців 2026 року найбільше зростання обсягів виробництва молока-сировини в аграрних підприємствах спостерігалося в 13 областях України в порівнянні з тим самим періодом минулого року. Найзначніші показники зафіксувалися у Рівненській області (+36%), а також в Івано-Франківській (+17%), Львівській (+14%) і Тернопільській (+13%). Житомирська та Чернігівська області продемонстрували зростання на рівні 12%, Вінницька область – на 6%, Миколаївська – на 5%, Черкаська – на 4%, Волинська та Хмельницька – по 2%. Київська область показала приріст у 1,5%, а Кіровоградська – 1%.

Фонові дані. Раніше видання Mind повідомляло про зменшення кількості корів в Україні: невеликі фермерські господарства можуть зникнути через низькі ціни на молоко. Приблизно 40% всіх корів в Україні все ще знаходяться на малих і середніх фермах.