Новий завод з переробки картоплі в Черкащині за 960 мільйонів гривень замінить імпорт для McDonald's.

У Черкаській області, на площі індустріального парку "Біосенс", розпочато встановлення металевих конструкцій для першої стадії будівництва найбільшого в Україні заводу з обробки картоплі.

Про це повідомив заступник голови Комітету Верховної Ради з питань економічного розвитку Дмитро Кисилевський

Запуск підприємства дозволить повністю перекрити імпорт картопляного борошна, який зараз становить 100% потреб українського ринку.

Перша черга: 960 млн грн інвестицій у картопляне борошно

В даний час ведеться будівництво виробничого приміщення з площею 6,5 тисяч квадратних метрів. У заводі буде застосовуватися технологія беззварного з'єднання сталевих частин, а все необхідне устаткування вже прибуло на будівельний майданчик.

Сума інвестицій на початковому етапі досягає 960 мільйонів гривень. Запуск виробництва картопляного борошна з річною потужністю 25 тисяч тонн планується на кінець 2026 року або на початку 2027 року.

Цей товар має вирішальне значення для хлібопекарської, кондитерської, м’ясної промисловості, а також у виробництві соусів.

До того ж, за державного співфінансування на території парку вже розширюють підʼїзні шляхи та підключають газові мережі (у грудні 2025 року Уряд виділив на це 24,7 млн грн на умовах 50:50).

Рецепт картоплі фрі для закладів швидкого харчування.

Наразі такі мережі, як McDonald's та KFC, вимушені повністю імпортувати картоплю фрі через відсутність в Україні необхідних технологій її вирощування та глибокої переробки.

Другий етап (2027 рік):

передбачає створення виробничої лінії для виготовлення картоплі фрі з річною потужністю від 60 до 150 тисяч тонн.

Обсяг інвестицій становить приблизно 2,5 мільярда гривень.

Третя черга:

* Збільшення виробництва картоплі фрі потребуватиме приблизно 3 мільярди гривень інвестицій.

Окрім того, проєкт "Біосенс" включає в себе створення складу для зберігання картоплі обсягом 20 тисяч тонн, виробництво, яке займається переробкою картопляної шкірки в білок і крохмаль, а також тепличний комплекс з власною когенераційною установкою.

Щоб втілити ці плани, площа індустріального парку буде збільшена з 29,6 до 40 гектарів, а також додатково зарезервовано ще 60 гектарів території поруч.

Еволюція української промисловості

Нагадаємо, що в Житомирській області планується зведення заводу для обробки картоплі з інвестиціями в 38 мільйонів гривень.

Підприємство буде в змозі обробляти до 300 тонн картоплі щоденно та виготовляти до 20 тисяч тонн готових і напівфабрикатів з картоплі протягом року.

Зокрема, в Черкащині мають намір звести м'ясопереробний завод вартістю 160 мільйонів доларів.

Як було зазначено, у червні 2026 року в Одеській області розпочав свою роботу завод, що спеціалізується на виробництві солі. "Чорноморський солезавод" став першим і єдиним підприємством в Україні, яке видобуває сіль за допомогою випаровування з солоної води.

Крім того на Хмельниччині збираються побудувати комплекс із переробки риби та м'яса. Комплекс включатиме рибо- і м'ясоконсервний цехи, виробництво м'ясних виробів та напівфабрикатів, автоклавну, цех пакування, склад готової продукції, а також адміністративно-побутовий комплекс.